Le président

前菜 LES ENTRÉES

E1 香酥什錦 Assortiment de beignets   15,80€ (pour 2 personnes) Pâtés impériaux, beignets de crevettes, raviolis de crevettes frits, rouleaux croustillants aux champignons et légumes

E2 素春卷  Rouleaux croustillants aux champignons et pousses de bambou 6,30€ 

E4 沙律明蝦角  Lon Ha Koc (Raviolis aux crevettes frits)  7,20€

E6 蜂巢荔芋角 Croustillant de taro aux crevettes  6,30€ (Boulettes de pâte de taro frites farcies de crevettes et de porc)

E7 越南雞春卷 Pâtés impériaux "Nêms" au poulet   7,80€ 

E8 越南豬肉春卷 Pâtés impériaux "Nêms" au porc   7,80€ 

E9 炸雞腿菇 Beignets de Champignon   6,80€

T4 牛柳春卷沙律 Salade aux filet de boeuf et nêm 12,80€

T7 泰式蝦沙律 Salade thaïlandaise aux crevettes 13,80€

T23 牛油果芝麻蝦沙律 Salade de avocat aux crevettes et sésame 13,80€

T24 鮮芒果沙律 Salade au mangue et crevette 13,80€

 

 

点心 LES SPÉCIALITÉS À LA VAPEUR

V1 筍尖鮮蝦餃 Ha Kao (Raviolis aux crevettes) 7,50€

V2 干蒸豬肉賣 Siu Mai (Bouchées de porc) 6,50€

V3 豉汁排骨蒸芋頭 Travers de porc et taro à la sauce de haricot noir 6,80€

V9 豉汁蒸鳳爪 Pattes de poulet à la sauce d'haricot noir 6,80€

V12 鮮蝦仁腸粉 Rouleau de crêpes de riz aux crevettes 7,80€

V13 叉燒腸粉 Rouleau de crêpes de riz au porc rôti 7,50€

V31 韭菜鲜肉饺子 Ravioli ciboulette et au porc7,00€

V32 魚蓉燒麥 Siu Mai (Bouchées de poissons)6,50€

V33 干貝餃 Raviolis aux noix de st jacques8,50€

烧烤 La Rôtisserie

S11 廣東燒鴨 Canard Laqué cantonais14,00€

S14 蜜汁叉燒 Porc laqué10,50€

S15 蜜汁排骨 Travers de porc laqué11,50€

汤 Potages et soupes

P3 蟹肉蘆筍湯 Potages aux asperges et à la chair de crabe8,50€

P4 北京酸辣湯 Potages Pékinois7,50€

T10 香辣酸蝦湯 Potage thaïlandais aux crevettes et à la citronnelle9,50€

鮮蝦類 Les crevettes

M1 椒鹽大蝦 Grosse Crevettes sautées au sel et au poivre17,50€

M2 乾燒蝦球 Crevettes sautées à la sauce pimentée17,00€

M8 糖醋蝦球 Crevettes sautées à la sauce aigre douce17,00€

M3 咖喱蝦球 Crevettes sautées sauce curry17,00€

M4 蜜汁大蝦 Crevette sauté sauce de miel17,50€

M6 蒜蓉蒸大蝦 Crevette vapeur sauce de l'ail17,50€

魚類 Le poisson

M9 清蒸鱸魚 Bar entier à la vapeur (-500g)25,00€

M10 香煎立鱼 Dorade entier grillé25,00€

貝壳類 LES COQUILLAGES

M22 蒜茸鐵板干貝 Noix de St-Jacques sauté à l'ail sur plaque chauffante24,00€

M26 千絲煎干貝 Noix de St-Jacques grillé au pomme de terre24,00€

M23 姜蔥蒸生蠔(4只) Huitre de gillardeau à la vapeur aux gingembre et ciboulette, 4 pièces24,00€

M28 蒜蓉蒸生蠔(4只) Huitre de gillardeau à la vapeur aux ail, 4 pièces24,00€

肉類 Viandes

鴨類 Le canard

C7 七彩火鴨絲 Canard aux sept bonheurs15,50€

P5 鐵板三杯鴨 Canard sauté aux trois sauces15,50€

S27 北京片皮鴨 Canard laqué Pékinois68,00€La peau est servie avec des galettes à la vapeur, une partie de la chair est sauté aux légumes, puis avec des nouilles

S27 北京片皮鴨(半只) Canard laqué Pékinois (demi)39,00€

雞肉類 Le poulet

P11 宮保雞丁 Poulet sauté à la sauce pimentée11,00€

P12 油淋雞 Poulet en beignet sauce du chef11,00€

P13 三杯滑雞 Poulet sauté aux trois sauces11,00€

 

羊肉類 LES GIGOTS

P14 椒盐羊扒 Gigot d'agneau grillé sel et poivre20,00€

P15 风味羊肉 Gigot façon mongol20,00€

牛肉類 LES BOEUFS

P16 黑椒炒牛柳 Fillet de boeuf sauté aux poivre noir20,00€

P17 酸子炒牛柳 Filet de bœuf saute au tamarin20,00€

豆腐類 Le Tofu

P22 紅燒豆腐 Tofu sauté à la tradition9,90€

P24 素麻婆豆腐 Tofu à la sauce piquante(sans viande)9,90€

蔬菜類 Les légumes

P26 蒜茸空心菜 Liseron d'eau sauté à l'ail11,50€

P28B 田園時蔬 Légume saison11,50€

P27 美極雞腿菇 Champignon sauté à la sauce maggi12,50€

麵食類 Les nouilles ou pâtés de riz

P29 清炒麵 (河/ 麵 ) Nouilles ou pâtes de riz sautées natures7,80€

P31 蝦球炒麵 (河/ 麵 ) Nouilles ou pâtes de riz sautées aux crevettes12,80€

P30 滑蛋炒牛河 Pâte de riz sautées aux boeuf et oeuf jaune10,80€

米飯類 Le riz

P32 廣東炒飯 Riz cantonais7,50€

P33 海鮮炒飯 Riz cantonais aux fruits de mer12,80€

PP 白飯 Riz nature2,50€

T22 糯米飯 Riz gluant nature3,00€

Le président
A emporter -10%

MENU

25€ ( pour 1 personne )

Entrée au choix

- Assortiment à la vapeur 什锦點心

- Assortiment beignet 香酥炸拼

- Salade mangue au crevette 芒果蝦沙拉

Plats au choix

- Boeuf sauté au poivre noir 黑椒牛柳

- Canard laqué 烤鴨

- Crevette sauce piquante 幹燒蝦

- Poulet sauté pimenté 宮保雞丁/p>

Accompagnement au choix

- Riz cantonnais 炒飯

- Nouille sauté nature 素炒麵

Dessert au choix

Mystere, Perle de coco, Ananas frais

Menu "spécial canard pékinois"

59€ ( pour 2 personnes ) 兩和菜

- Assortiment de beignets 什锦點心

- 1/2 Canard pékinois 半只北京鴨

- Chair de canard sauté aux légumes 鴨絲炒時菜

- Riz cantonais 廣東炒飯

- Délices à la noix de coco 椰絲糯米糕

Menu "spécial canard pékinois"

118€ ( pour 4 personnes ) 四和菜

- Assortiment de beignets 什锦炸拼

- Potages aux potirons et à la chaire de crabe 蟹肉南瓜羹

- Canard pékinois 北京鴨

- Chair de canard sauté aux légumes 鴨絲炒時菜

- Nouilles sautées au filet de canard 鴨絲炒麵

- Assortiment de fruits frais 什錦水果

Le président

APÉRITIFS

Cocktail Royal (au Mei Kuei Lo) (12cl) 5,50€

Cocktail de fruits sans alcool (20cl)5,50€

Cocktail de fruits avec alcool (20cl)6,50€

Kir Bourgogne (12cl)5,90€

Kir Royal Champagne7,80€

Coupe Champagne7,80€

Ricard (2cl)5,50€

Martini Rosso/Bianco (6cl)5,90€

Américano (6cl)5,90€

Gin (6cl)5,90€

Martini Gin (7cl)6,50€

Porto 10 ans d'âge (6cl)6,50€

Gin Tonic7,80€

WHISKIES

Johnnie Walker Label Rouge (4cl)6,50€

Chivas (4cl)7,50€

Glenfiddich (4cl)7,50€

Bourbon Jack Daniel's (4cl)7,50€

J.B. Wiliam Lawson's (4cl)6,50€

VIN DE RIZ

"Shao-Shin" Vin de riz servi tiède

La bouteille (64 cl)32,00€

La carafe (10cl)7,00€

VINS BLANCS

Muscadet-Aoc 15,00€(75cl) 9,00€(37,5cl)

Petit Chablis-Aoc 33,00€(75cl) 19,00€(37,5cl)

Sancerre-Aoc 35,00€(75cl) 21,00€(37,5cl)

VINS ROSÉS

Côtes de Provence-Aoc Cave de Saint-Tropez 18,00€(75cl) 12,00€(37,5cl)

Travel-Aoc 27,00€(75cl) 17,00€(37,5cl)

Minuty 24,00€(75cl) 14,00€(37,5cl)

VINS ROUGES

Bordeaux

Bordeaux-Aoc14,00€(75cl) 10,00€(37,5cl)

Médoc19,00€(75cl) 12,00€(37,5cl)

St-Emilion-Aoc20,00€(75cl) 13,00€(37,5cl)

Vallée de la Loire

Bourgueil-Aoc 21,00€(75cl) 13,00€(37,5cl)

Saumur Champigny-Aoc 18,00€(75cl) 11,00€(37,5cl)

Beaujolais

Brouilly-Aoc 28,00€(75cl) 16,00€(37,5cl)

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône18,00€(75cl) 10,00€(37,5cl)

VINS AU VERRE ET EN PICHETS

Brouilly-Aoc 5,00€(15cl) 7,50€(25cl) 14,00€(50cl)

Vin de table rouge, rosé et blanc 3,50€(25cl) 6,00€(50cl)

CHAMPAGNES AOC

Nicolas Feuillatte Brut Réserve Particulière57,00€(75cl)

Moët et Chandon But Impérial69,00€(75cl)

Champagne (Sélection Maison)49,00€(75cl)

BIÈRES

Heineken(33cl)5,50€

Carlsberg(33cl)5,50€

Tsing Tao Bière chinoise(33cl)5,50€

BOISSONS NON ALCOOLISÉES

1/2 Eau minérale Evian, Badoit(50cl)4,20€

Eau minérale Evian, Badoit(100cl)7,20€

Perrier(33cl)4,20€

Coca-Cola(33cl)4,20€

Limonade(25cl)4,20€

Orangina(20cl)4,20€

Schwepes(20cl)4,20€

Jus de fruits (orange, tomate, ananas) (20cl)4,20€

Orange pressée6,00€

Jus de coco5,50€

Lait de soja5,50€

Thé(par personne)2,50€

Thé glacé au citron maison4,20€

Café Expresso2,20€

Décaféiné2,20€

DIGESTIFS (4CL)

Cointreau5,50€

Grand Marnier5,50€

Vodka6,00€

Calvados Hors d'age Coquerel7,00€

Mei-Kuei-Lo(2cl)5,50€

Cognac Rémy Martin7,50€

Bas-Amagnoc Château de Laubade, Cuvé Spéciale7,00€

Irish Coffee8,90€